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Restaurants et commerces de bouche : le résultat des contrôles sanitaires est publié en ligne

06 juin
Restaurants et commerces de bouche : le résultat des contrôles sanitaires est publié en ligne
Activité

6 juin

Depuis quelques semaines, les consommateurs peuvent consulter sur internet le résultat des contrôles sanitaires effectués par les services de l’État auprès des restaurants, commerces de bouche et supermarchés. L’information est symbolisée par un smiley, symbolisant 4 niveaux de notation : très satisfaisant, satisfaisant, à améliorer, à corriger de manière urgente. Consultables sur le site alim-confiance.gouv.fr et sur smartphone, plus de 5 000 résultats de contrôles sont aujourd’hui en ligne. L’information reste à la disposition du public durant un an, avant d’être retirée. Jugé « trop réducteur pour permettre au consommateur de se faire une véritable idée de la qualité des établissements », selon l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie), ce type de système est déjà utilisé dans 9 autres pays d’Europe.


© Thibault Bertrand – mai 2017