Retour au site Crédit Agricole
Le blog des professionnels / Activité

Une sélection d’actualités générales, financières et sociales utiles pour les entrepreneurs.

Restauration : le secteur retrouve des couleurs

26 juin
Activité

il y a 1 mois

Les Français renouent avec les plaisirs de la table. En 2017, près de 90 milliards d’euros ont été dépensés sur l’ensemble des circuits de la consommation alimentaire hors domicile et, pour la première fois, la barre symbolique des 10 milliards de repas en restaurants a été franchie, selon le bilan annuel d’activité réalisé par le cabinet Gira Conseil.

Des chiffres qui confirment la bonne inflexion de tendance enregistrée en 2016. « Pour la première fois depuis les années 2000, l’économie présente un alignement de facteurs favorables qui boostent la confiance des ménages, donc la consommation et les dépenses de restauration », pointent les auteurs de l’étude.

Compte tenu de ce contexte porteur, la dépense moyenne des consommateurs, qui s’effritait peu à peu, repasse dans le vert, ce qui n’était pas arrivé depuis 10 ans, avec un gain de + 0,55 %.


© Thibault Bertrand - juin 2018