Le sapin de Noël, un arbre vert

Un sapin naturel émet en moyenne 3,1kg de CO2 lors de son cycle de vie contre 8,1kg pour le sapin artificiel. La filière compte un peu moins de 150 producteurs, répartis dans 52 départements.

En cette fin d’année 2020, la question de savoir s’il y aura de la neige à Noël ne taraude pas les vacanciers. De la neige, il y en aura peut-être mais des vacances à la neige sont beaucoup plus hypothétiques. On a bien failli, en prime, faire le deuil du sapin. La faute à l’épidémie de coronavirus qui, après avoir ruiné la haute saison de la filière horticole au printemps dernier, allait lui porter l’estocade à Noël après avoir ménagé in extremis les chrysanthèmes de la Toussaint. Pendant un temps, il a en effet été question de renoncer à la vente de sapins naturels, au motif de leur caractère non essentiel. Les enfants n’avaient sans doute pas été consultés. Il y a quelques mois, le sapin avait déjà subi l’anathème de quelques élus, renonçant à en planter sur les trottoirs à l’occasion des fêtes de fin d’année, au motif que les spécimens étaient des arbres morts.

LE SAPIN, UN ARBRE PAS TOUT A FAIT MORT

Le sapin de Noël n’est pas tout à fait mort. En France, un sapin sur dix est acheté en motte, ce qui ouvre la possibilité d’une seconde vie, après replantation. En outre, un sapin coupé s’accompagne de la replantation d’un autre sapin. Et sur le plan du bilan carbone, le sapin naturel ne craint pas la comparaison avec son homologue artificiel. Selon l’Association française du sapin de Noël naturel (AFSNN), un sapin naturel émet en moyenne 3,1kg de CO₂ lors de son cycle de vie contre 8,1kg pour le sapin artificiel. Le sapin de Noël dispose même de deux signes officiels de qualité, à savoir le Label Rouge et la certification en agriculture biologique. Le recyclage est en fort développement. Il est pratiqué par 51% des Français, via des points de collecte, sinon à titre individuel (copeaux, bois de chauffage, compost), pour 31% des foyers.

PLUS DE 8 SAPINS SUR 10 NATURELS

En 2019, deux foyers sur dix ont acheté un sapin naturel, ce qui correspond à 5,8 millions d’unités pour un chiffre d’affaires de 158,9 millions d’euros. Le sapin naturel s’octroie une part de marché de 84% contre 16% pour l’artificiel. Le marché est approvisionné à 80% par des producteurs français, au nombre de 132, répartis sur 52 départements. Avec 78% du marché, le Nordmann est plébiscité par les acheteurs, devant l’épicéa (18%). La filière mobilise 5 000 saisonniers durant la période de coupe, de préparation et d’expédition des sapins. Les jardineries, les libre-services agricoles et la grande distribution concentrent la majorité des ventes.

#Décryptage #Innovation #Article

TOUT UN MAG POUR VOUS

Tout un mag pour vous

Tendances

Trophées de l’Excellence Bio : France Konjac et La Truitelle lauréats 2022

Les Herbes Folles et Amel’en vrac sont les deux coups de cœur du jury de la 9ème édition des Trophées de l’Excellence Bio, organisés par l’Agence bio et parrainés par le Crédit agricole. Le palmarès témoigne d’un bouillonnement d’idées et de convictions mais aussi de valeurs au-delà la bio comme l’inclusion, la qualité de vie, la rémunération des agriculteurs et bien sûr l’engagement pour des produits bons, sains et un environnement protégé.

Lire l'article

Tout un mag pour vous

Développement d'activité

Comment s’organiser pour vendre en circuits courts ?

Les circuits courts et la vente directe ont été remis sur le devant de la scène ces dernières années, et d’autant plus à la faveur de la crise sanitaire. Pour vous, agriculteurs, le développement de ces modes de commercialisation est une occasion unique pour revaloriser économiquement vos productions, mais également renouer un lien fort avec le consommateur. Modes de commercialisation, réglementation, financement, solutions de paiement... On vous dit tout.

Lire l'article

Tout un mag pour vous

Tendances

Consommation en hausse des œufs

Les Français mettent toujours plus d’œufs dans leurs paniers.

Lire l'article

Accéder à tous les articles du Mag