Les dénominations de denrées d’origine animale protégées

Explication sur l’interdiction des dénominations de denrées d’origine animale

Est désormais interdit l’usage des dénominations utilisées pour désigner des denrées d'origine animale (steak, filet, saucisse, œuf, omelette…) afin de décrire, commercialiser ou promouvoir des denrées alimentaires comportant des protéines végétales. Le décret n° 2022-947 du 29 juin 2022 relatif à l'utilisation de certaines dénominations employées pour désigner des denrées comportant des protéines végétales du 20 juin 2022 permet ainsi l’application effective de l’article L412-10 du Code de la consommation issu de la loi du 10 juin 2020 relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires.

#Innovation #Règlementation #Article

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Création et installation

La filière œuf en ordre de marche sur l’ovosexage

La fin du broyage des poussins mâles d’ici à fin 2022 nécessitera la mise en place et l'application de techniques de pointe, moyennant 15 millions d'euros d'investissements et 64 millions d'euros de frais de fonctionnement annuels.

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Règlementaire

La Loi EGalim 2 adoptée

La loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs, dite loi EGalim 2, a été promulguée le 19 octobre 2021.

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Tendances

Le robot de traite, salut de la filière laitière ?

Une étude de l’Institut de l’élevage (Idele) met en avant le robot de traite comme facteur de résistance à l’abandon progressif de la production laitière. Elle recense aussi les bénéfices technico-économiques et les points de vigilance de la robotisation.

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