COMBIEN D’EXPLOITATIONS POUR QUELLE SAU ?
Selon les données du dernier Recensement agricole, la France métropolitaine comptait 389 000 exploitations agricoles en 2020 auxquelles s’ajoutent 26 657 exploitations dans les départements d’Outre-mer. En 2010 et 2020, le nombre d’exploitations s’est rétracté de 20% ; ce qui correspond à la disparition de 100 000 exploitations. En 2020, la Surface agricole utile (SAU) s’établit à 26,7 millions d’hectares, en baisse de 0,8% par rapport à 2010. La surface moyenne par exploitation s’établit à 69 hectares contre 55 hectares en 2010 et 42 hectares en 2000.
COMMENT ÉVOLUE L’EMPLOI AU SEIN DES EXPLOITATIONS AGRICOLES ?
En 2020, les exploitations agricoles génèrent 659 500 équivalents temps plein (ETP), en baisse de 10,8% par rapport à 2010. Les exploitants et éventuels co-exploitants représentent 59,3% des ETP contre 60,2% en 2010. La main-d’œuvre familiale permanente représente 9,3% des ETP en 2020 contre 11,7% en 2010. Les salariés non familiaux ayant travaillé au moins 8 mois de l'année représentent 20,9% des ETP en 2020 contre 17,3% en 2010. Les salariés saisonniers ou occasionnels représentent 11,4% des ETP en 2020 contre 10,6% en 2010. En 2020, l’ensemble des salariés non familiaux représente ainsi près du tiers (32,3%) des équivalents temps plein des exploitations agricoles métropolitaines.
Les exploitants et co-exploitants sont 68% à travailler à temps complet, contre 35% pour les permanents familiaux et 65% pour les salariés permanents non familiaux.
COMMENT ÉVOLUE LE RECOURS AUX ETA, CUMA ET GROUPEMENTS D’EMPLOYEURS ?
En 2020, les équivalents temps plein générés par les Entreprises de travaux agricoles (ETA), les Coopératives d’utilisation du matériel agricole (Cuma) et les groupements d’employeurs s’élèvent à 23 400. La part des ETA s’élève à 63%, en hausse de 39,2% par rapport à 2010. La part des Cuma s’élève à 5,5%, en hausse de 26,6% par rapport à 2010. Non comptabilisés en 2010, les groupements d’employeurs représentent 31,2% des emplois externalisés en 2020.
© Raphaël Lecocq – Uni-médias – Février 2023
Article à caractère informatif et publicitaire.