Marché des céréales : calculer son prix de revient

Vous trouverez plusieurs définitions pour le prix de revient, le seuil de commercialisation, le seuil de rentabilité, le point mort, le prix objectif, etc. Revenons d’abord sur la définition de tous ces prix.

Le seuil de rentabilité ou coût de production correspond au prix en €/t auquel vous devez vendre vos grains pour rembourser l’ensemble des charges fixes et variables sur votre exploitation. Vous pourrez lire parfois le point mort : il s’agit effectivement du prix au-delà duquel vous allez pouvoir vous rémunérer. Cependant, il est souvent exprimé en fonction du nombre de jours, du nombre d’hectares, du nombre de tonnes produites. Par exemple, à partir du moment où vous avez vendu 200 t de blé vous avez remboursé l’ensemble de vos charges et vous pourrez vous rémunérer sur les tonnes supplémentaires.

Le prix de revient ou seuil de commercialisation correspond au prix qui vous permet de rembourser l’ensemble de vos charges et qui intègre votre propre rémunération de votre travail. En général, on retire de ce prix les subventions PAC que vous percevez par ailleurs.

Votre prix objectif est celui que vous visez qui inclut les charges et votre salaire mais qui vous permet également de dégager une marge qui vous permettra de mettre de l’argent de côté ou d’investir sur votre exploitation.

Il est primordial que vous connaissiez ces différents prix qui vous permettront de définir votre stratégie de commercialisation.

Attention, ces prix sont propres à chaque système de production et à chaque exploitation. Ils sont également variables d’une année à l’autre. Vous serez donc amenés à les mettre à jour régulièrement.

Aussi pour les calculer, sortez vos calculettes :

Quelles sont vos charges fixes : amortissement, matériel, bâtiment …;
Quelles sont vos charges variables (qui dépendent du nombre d’hectares) : semences, engrais, carburant, …;
Quel salaire souhaitez-vous recevoir ?
Combien touchez-vous d’aides compensatoires dans le cadre de la PAC par hectare ?
Quel est votre rendement par hectare ?

BON À SAVOIR

Coût de production en €/t = somme de vos charges / rendement

Prix de revient en €/t = (somme de vos charges + rémunération –aides PAC)/ rendement

Source Agritel

Pour en savoir plus, consultez la fiche dédiée sur www.pleinchamp.com

Article à caractère informatif et publicitaire.

#Décryptage #Article

TOUT UN MAG POUR VOUS

Tout un mag pour vous

Tendances

Trophées de l’Excellence Bio : France Konjac et La Truitelle lauréats 2022

Les Herbes Folles et Amel’en vrac sont les deux coups de cœur du jury de la 9ème édition des Trophées de l’Excellence Bio, organisés par l’Agence bio et parrainés par le Crédit agricole. Le palmarès témoigne d’un bouillonnement d’idées et de convictions mais aussi de valeurs au-delà la bio comme l’inclusion, la qualité de vie, la rémunération des agriculteurs et bien sûr l’engagement pour des produits bons, sains et un environnement protégé.

Lire l'article

Tout un mag pour vous

Tendances

La France va former davantage de vétérinaires

D’ici à 2030, le nombre de praticiens va croître de 75% sous l’effet d’un élargissement des promotions et de l’ouverture d’une cinquième école. Le recrutement par le concours post-bac va également permettre de diversifier les profils des candidats.

Lire l'article

Tout un mag pour vous

Financement

Un amortisseur d’électricité pour les TPE dès 2023

Face à des prix de marché du gaz (160€/MWh) et de l’électricité (550€/MWh) qui demeureront près de 10 fois supérieurs à ceux de 2020 selon le gouvernement, celui-ci a adopté en date du 27 octobre de nouvelles mesures destinées à en amortir l’impact sur les entreprises, et notamment les exploitations agricoles, considérées comme des Très petites entreprises

Lire l'article

Accéder à tous les articles du Mag